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1、伤寒是一种由沙门氏菌感染引起的疾病。如果患者感染了肠炎沙门氏菌，主要考虑是食物中毒。这种情况发病快，患者容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，严重时甚至脱水。
2、如果是伤寒感染，会导致低烧，并伴有消化道症状和皮疹。部分患者易出现肝脾肿大，严重者可出现肠出血、肠穿孔等并发症。败血症感染很少见，患者会出现寒战、高热、头痛。大多数患者是由基础疾病引起的。患者身体任何部位均可发生局部化脓性感染，严重者可形成局部脓肿。日常生活中注意勤洗手，不喝生水，不吃路边食品，防止感染。
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