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“小康社会不能没有奶业，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。”韩长赋例举，经过当年的“三聚氰胺”事件后，民族奶业知耻后勇，已经发生了一些脱胎换骨的变幻。主要表现在，养殖已形成规模化，100头规模以上的养殖场占到了总数量的50以上，农户家里房前屋后拴几头奶牛成为历史。挤奶机械化程度已达到90，挤奶姑娘成为历史。产业集中化，前20强企业的乳制品销售额和生产量在全国占比都已经超过50。
下一步，农业部要打造民族奶业的知名企业和知名品牌，韩长赋说：“我信服，有一天，外国人到中国旅行时也会买中国奶粉。”
韩长赋还谈道，我们的农产品质量安全总体上是稳定向好的、有基本保证的，每年政府主管部门会对农产品进行抽检，无论是种植业产品、畜牧业产品还是水产业产品，抽检合格率都在96以上。“固然，我们依然存在问题，对质量监管不能松弛。”韩长赋表示，农业部门将维持 “两手抓”，一手抓生产，形成以合作社、龙头企业等带动的规模经营，一手抓监管，尤其是对农药兽药要搞市场准入制。
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